Para la alimentación
Cuando se prepara mantequilla a partir de la leche entera queda leche ácida como subproducto. La leche desnatada o el suero del que se obtienen los quesos son otros derivados de la leche. Pero algunos prefieren que la leche sea fresca, recién ordeñada y hervirla 3 veces como hacían las abuelas.
Para la limpieza
La leche ácida permite eliminar muchas clases de manchas, sobre todo las de fruta, sin riesgos para los tejidos.
Las manchas de moho o de óxido sobre la ropa se quitan poniendo las prendas unos días en leche acidificada para lavarlas después normalmente.
Por Marcela Muñoz Z.
http://www.dsalud.com/numero84_1.htm
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